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설탕과 감미료가 건강에 미치는 영향 우리 대부분은 달콤한 음식과 음료를 좋아합니다. 하지만 단맛을 잠시 즐기고 나면 단 음식이 허리둘레와 전반적인 건강에 어떤 영향을 미치는지 걱정하게 됩니다. 설탕은 정말 건강에 나쁜 걸까요? 인공 감미료나 저칼로리 감미료는 어떨까요? 과학자들은 우리 대부분이 매일 먹고 마시는 단 음식에 대해 무엇을 알아냈을까요? 우리 몸에 당분이 필요한 이유 우리 몸은 생존을 위해 포도당이라는 한 종류의 당분이 필요합니다. "포도당은 뇌에 가장 중요한 음식이며, 몸 전체에 걸쳐 매우 중요한 연료 공급원입니다. 그러나 우리 몸은 탄수화물, 단백질, 지방과 같은 음식 분자를 분해하여 필요한 포도당을 만들 수 있기 때문에 식단에 포도당을 추가할 필요는 없습니다. 일부 당분은 과일, 채소, 우유와 같은 식품에서 자연적으로 발견.. 2024. 3. 2.
채식주의 식단 파헤치기 채식주의자는 많은 음식을 먹을 수 없습니다. 피크닉에서 구운 햄버거나 프랭크 소시지를 먹어서도 안되고, 명절 칠면조 요리나 동물성 지방으로 조리한 감자튀김도 먹지 않습니다. 엄격한 채식주의자는 벌이 만든 꿀을 먹지 않을 수도 있습니다. 하지만 채식주의자는 많은 미국인을 괴롭히는 주요 건강 문제를 놓치는 경향이 있습니다. 그들은 일반적으로 다른 사람들보다 더 오래 살고 심장 관련 질병 및 기타 질병에 걸릴 가능성이 더 높습니다. 사실 채식주의자든 아니든 채식 위주의 식단을 섭취하면 건강을 증진할 수 있습니다. 채식주의 생활 방식이 건강을 보호할 수 있는 이유는 무엇일까요? 그리고 채식을 하면 위험할 수도 있나요? 이들의 식단과 기타 요인이 건강에 영향을 미치는 다양한 방법을 탐구해 보겠습니다. 채식주의 식.. 2024. 2. 29.
초콜릿이 정말 건강에 좋을까? 많은 사람이 초콜릿이 건강식품이라고 믿고 싶어 합니다. 초콜릿의 잠재적인 이점에 대해 들어보거나 읽은 적이 있을 것입니다. 초콜릿을 먹으면 건강에 도움이 될 수 있지만, 연구 결과는 확실하지 않습니다. 반면에 단점도 분명합니다. 유혹적인 간식을 먹기 전에 다시 한번 생각해 보세요. 초콜릿이 건강에 좋다고 생각하는 이유 초콜릿이 건강에 좋을 수 있다는 생각은 파나마 연안의 섬에 사는 쿠나 인디언을 대상으로 한 연구에서 비롯된 것입니다. 쿠나 인디언은 체중과 염분 섭취량이 적기 때문에 심혈관 질환이나 고혈압 위험이 낮습니다. 연구자들은 쿠나 섬에서 멀리 이주한 사람들이 일반적인 비율로 고혈압과 심장병에 걸렸기 때문에 유전자가 그들을 보호하지 못한다는 것을 깨달았습니다. 섬 환경의 무언가가 이들의 혈압 상승을.. 2024. 2. 29.
건강한 지방 섭취의 중요성 겨울 방학이 다가오면 가족, 친구, 맛있는 음식에 둘러싸여 있을 가능성이 높습니다. 하지만 이러한 음식 중 상당수는 지방 함량이 높을 수 있습니다. 어떤 지방이 건강에 좋지 않고 어떤 지방이 건강에 좋은지 알아보세요. 그러면 더 현명한 음식 선택을 할 수 있습니다. 건강에 대한 지방의 중요성 건강을 유지하려면 식단에 일정량의 지방이 필요합니다. 지방은 칼로리 형태로 필요한 에너지를 공급합니다. 지방은 비타민 A, D, E를 포함한 지용성 비타민이라고 하는 중요한 비타민의 체내 흡수를 돕고 음식의 풍미를 더 좋게 하며 포만감을 느끼게 해줍니다. 식이 지방은 적절한 성장과 발달에 기여하기 때문에 지방은 영유아에게 특히 중요합니다. 지방은 우리가 먹는 음식에서 가장 농축된 에너지원이며, 우리 몸은 그 에너지를.. 2024. 2. 28.

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